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石头的博客

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如果你能:在平凡中体验高尚,在朴实中展现可贵,在淡雅中品味情趣,在宁静中感受意境……我愿与你分享——那种融入心灵的美感。

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转载:时尚餐厅沪上品 名媛青睐味无穷(石头点题)  

2014-10-16 13:46:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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沪上名媛们青睐的餐厅


原名:
醉在上海那些名媛最爱的餐厅——中国日报网

    

    在餐桌上,沪上名媛们依旧散发着独特的美丽,红唇和纤指交替出优雅和经典。一个优雅的回眸一笑,脑海里还惦记着那一次的夜灯下相遇,让我们跟随上海名媛们的步伐,一览藏匿在上海的上流餐厅吧。

Coquille

    这是一个刚刚刚登陆上海的法国餐厅,该餐厅从每一个精致低调的设计细节出发,法式乡村的家具,贝壳点缀的地砖,雅致情调的灯光,Jo Malone香氛,浪漫的情愫潜入这家现代法式餐厅的每一个角落,全方位的宠爱着每一位女性顾客。

曲线优美的贝壳LOGO是女设计师的大作,每一件都装盘细腻到极致的法式餐点是散发魅力的美女厨师主理,无处不透露着典雅气息的Coquille经常能看到气质优雅的名媛在此用餐,这家海鲜主题法国餐厅在传统法餐中融入了独特的亚洲风格。选取最时令的食材,呈现独特却不失温柔的法式美食体验。传统法国美味冰镇海鲜拼盘、鹅肝卷;特色菜香茅姜汁蜗牛、野生冰岛黑鳕鱼;招牌菜白葡萄酒汁红心贝、椰香熏黄鰤鱼、秘制珍宝蟹。款款色香味俱全的精致佳肴在这里挑逗着视觉与味蕾的小心思。



Paris Rouge 巴黎|红

    开在洛克·外滩源女青年会大楼的Paris Rouge 巴黎|红,以一种经典的巴黎咖啡餐厅风格编织了一个浪漫瑰丽的巴黎梦。

    这里最大的特点,莫过于骨子里对法餐的执着与坚持。也许现在在法国都很难吃到的传统菜式,在这里都可能一一品味。主厨在法国多家米其林餐厅服务多年,系统地熟悉了与经典法餐相关的细节之美,用餐时你时不时能听到厨房传来优雅迷人的法语。

    除了环境与菜品的迷人之外,Paris Rouge 巴黎|红对沪上女性而言最大的魅力莫过于穿梭于前厅的帅哥店员。热情周到的服务和出色外貌让他们赚得不少人气,更可贵的是,他们都曾在法国博古斯学院学习,并在米其林星级餐厅有过多年工作经验。



妙食社

    滑过指尖的颜色与纯白的画布,勾到耳后的发丝与噙着微笑的恬静笑容,这颇有美感的一幕在妙食社 Museo可并非罕见。外滩5号妙食社 Museo是一家融合艺术与美食,将调配出的灵感基调融入每一道精致菜肴的新概念餐厅。

餐厅名字Museo即为女神聚集地之意,自开业以来这里也的确不乏气质名媛的到来。洁白素雅的兰花静静吐着芬芳,空气中暗香涌动,妙食社 Museo有一处融入餐厅内的自由作画画室,来到这一空间的每位顾客都将得到一块帆布画布,自助的丙烯颜料、画笔与其他画室工具,还有天马行空的想象和自由挥洒的灵感。



Le Sept

    Le Sept拥有简约摩登的装修风格,独特的法式情怀晕染成一片浓的化不开的花海,让人为眼前的一番美景沉醉。璀璨的流苏形吊灯和巨大的绿色墙装饰仿佛凡尔赛宫的美丽后花园,内部华丽的宫廷装饰与两边精致的落地玻璃交相辉映,凝聚了浦江和老码头的繁华美景。

餐厅不设单点菜单,仅提供两种价位的套餐。在如此奢华优雅的环境气氛中,享受贴心服务,品尝地道的法式佳肴,一定能让人惊叹于这里视觉味觉的双重飨宴。Le Sept的厨师团队非常强大,每个人都有着不凡的人生履历表,行政总厨David在意大利和法国米其林星级餐厅担任副主厨的工作,主厨Chuck是台湾首位米其林法国料理名厨江振诚的得力助手。(文章源自:中奢网)



魔都最IN的十大美食地标
——别告诉我你还没去过?!


    对于资深吃货来说,吃得好很重要,吃得In更重要。在shopping mall越来越盛行的当下,魔都大型百货里隐藏的各种美食让吃货们眼花缭乱,吃货君为大家搜寻出十大美食地标,趁着十一长假赶快去吃遍吧!

【iapm】

【美味区域】徐汇区/淮海中路

【推荐餐厅】稻香

【人均】89元

【上榜理由】香港红店落户上海,港式点心物美价廉。

    环 贸iapm商场2013年8月开业,立刻成了上海人气最旺的购物中心之一,地处淮海路交通便利,多条地铁直通楼下。这家店门口排队人数过百,但每个人都等 得很耐心,有不少已经等了一个小时的客人还在坚持等待。客人可以边排队边点餐,不仅外面等位的人多,店里也坐得满满当当。这家港茶是购物中心里最早开门 的,从早茶到午饭再到下午茶,还有晚餐和宵夜,几乎每个时段都爆满,而这里最畅销的就是港式点心。有趣的是店里的点心都放在这种彩色的蒸笼里,隔水又不烫 手,上桌才揭开盖子。大厨都是从广东和香港过来的,所以港式点心口味都很地道。晚餐很多食客会选择店里的海鲜火锅,龙虾、海鱼、鲍鱼、东星斑等食材都是新 鲜空运到上海的。


【月星环球港】

【美味区域】普陀区/中山北路

【推荐餐厅】kika

【人均】35元

【上榜理由】看冰棍72变,独特造型吸引眼球!

    环 球港交通非常方便,乘坐13号线或3号线均可到达。大熊掌、小黄鸭……这些可都不是玩具,通通都是藏在冰柜里可以吃的冰棍儿,可爱造型吸引了一大批年轻 人。买上一根拍个照,店家也会把这些有趣的照片贴在店里留作纪念。这间冰激凌店主打造型,卖点就是一个创意,主推熊掌和格瓦拉这两款冰激凌。外形貌似硬梆 梆的冰棍,其实都是用意大利手工冰激凌吉拉图制作的。玫瑰花形状的冰激凌很讨女孩子喜欢,可以把不同口味的冰激凌混搭在一朵花里,好吃又好看。玫瑰花冰激 凌从填充到完成,重量大概在165克左右,店家每天都会准备六种不同口味的冰激凌来制作玫瑰花,客人可以根据喜好自由搭配。


【尚嘉中心】

【美味区域】长宁区/仙霞路

【推荐餐厅】鸟心

【人均】57元

【上榜理由】日式串烧“鸡”当先,拉面定食白领爱。

    尚 嘉中心下面有一个很大的美食广场,除了章鱼烧、马卡龙等玲琅满目的小吃之外,也有不少可以坐下来好好享受美食的新店。一走进这家日料店,鸡肉的香气就扑鼻 而来,招牌的鸡肉料理都很受欢迎。附近的白领经常会来这里吃工作餐,基本会选择拉面和定食,不仅味道很好,价格也比较实惠。日式的定食和拉面套餐定价大概 都在40元左右。店里的日式串烧都是日本师傅现场烹制,卖得最好的要数炸鸡翅。新鲜鸡翅要先用秘制调料进行腌制,然后油炸,再用日式调料粉调味,口感香酥 不油腻,一天要卖出五六十斤,点击率很高。


【K11】

【美味区域】徐汇区/淮海中路

【推荐餐厅】九点半

【人均】88元

【上榜理由】艺术感十足新商场,文艺范下午茶好去处。

    开 业以来就凭借十足艺术感,吸引了不少文艺青年,想在魔都来个文艺范下午茶,选这里准没错。越来越多的人选择在午后时间享用美味下午茶,这家店的环境和空间 都再合适不过。除了环境,美食才是真正的重点,而这里的巧克力正是吸引众多食客的原因。从冰饮白巧克力到云顶蛋糕,所有甜品都充分发挥了巧克力的浓郁味 道,千层黑巧克力蛋糕更是店里的招牌。相对于其他甜品,千层黑巧克力蛋糕味道非常浓郁,口感湿润细腻、层次丰富,因为需要完全手工制作,所以每天的产量并 不高,很快就会卖完。一个蛋糕大概会有22到24层,用一层巧克力皮搭配一层巧克力酱,所用巧克力和淡奶油品质都非常好,口感很顺滑。制作千层巧克力蛋糕 步骤虽然不复杂,但手感需要长期的训练,当中的巧克力酱是店里的独家配方,制作完成后再撒上可可粉,一个千层蛋糕就做好了。


【喜马拉雅中心】

【美味区域】浦东新区/芳甸路

【推荐餐厅】泰谷泰国休闲餐厅

【人均】157元

【上榜理由】金灿酥脆馅料丰富,小小“金钱包”惹人爱。

    购 物中心距离地铁7号线到花木路站两分钟步行的距离,里面有一家特色泰国餐厅,美食光看外表就很吸引人。招牌“金钱包”几乎每桌必点,夹起一个轻轻一咬,酥 脆的外皮就会发出脆响。脆脆的外皮下面,还包裹着满满的惊喜,金钱包的内馅是这家主厨自己的创意。馅料里有鲜虾、玉米、青豆,还有香蕉等水果,更能带出虾 肉的鲜甜味,再配合蔬菜的清香,味道非常饱满。清甜软糯的香蕉加上新鲜Q弹的虾肉,混合爽口的蔬菜粒,软硬适中,口感丰富,营养健康,再用这中式春卷皮一 包,造型别致可爱。新鲜的食材只需炸一两分钟就能出锅了,再蘸上店家自制的酸梅酱,味道和馅料里的香蕉格外搭配,酸甜可口。


【正大乐城】

【美味区域】徐汇区/中山南二路

【推荐餐厅】小辉哥火锅

【人均】125元

【上榜理由】多种锅底好似煲汤,海鲜涮菜鲜上加鲜。

    这里交通非常方便,与其开车去,不如乘坐地铁4号线或者7号线到东安路,下车即可到达。刚到饭点时间,位于2号楼的这家火锅店里已经全部客满,门口还排起了 长队。每个客人面前都有这么一个热气腾腾的小火锅,各种海鲜涮得不亦乐乎。店里共有九种锅底,人气最高的就是潮州锅和鲜人参锅,很多食客都会先喝汤,再涮 海鲜和肉类。海鲜非常鲜甜,生蚝、扇贝、基围虾都个大味美,北极贝不仅可以涮着吃,生吃也很新鲜。澳洲进口肥牛切得比别家要略厚一些,比较有嚼劲,肥瘦均 匀,肉质新鲜,口感很不错。店家有两种自制酱料,除了火锅店常见的蘸酱,还有一种自制酱油,更能吊出海鲜锅的鲜味。先涮海鲜,把汤底的鲜味吊出来,再涮肉 类,味道更加鲜美浓郁。如果是几个朋友一起来,可以点个海鲜拼盘,再加个牛肉拼盘,然后各自选择不同的锅底尝尝鲜,人均大概在130元左右。


【高岛屋百货】

【美味区域】长宁区/虹桥路

【推荐餐厅】名藏炸猪排

【人均】95元

【上榜理由】超厚咬劲炸猪排,神秘酱料来调味。

    位于古北路虹桥路路口的高岛屋百货2012年12月开业,除了主打日货商品,里面也藏着不少美食。交通非常方便,坐地铁10号线到伊犁路站,从3号口出来即 可到达。高岛屋里日料店很多,这家日料主打炸猪排,猪排不仅厚,外层也跟上海炸猪排不同,显得非常松脆。猪排有些部分是像五花肉肥肥的口感,有些筋的又很 有咬头,肉质非常不错。炸猪排全部采用里脊肉,只用背部的那两条,比常用的肋排肉更嫩滑。面包粉是用整块的吐司面包烤脆后打碎,颗粒比普通面包粉更粗,更 容易锁住肉里的水分,口感也更酥脆。店家会提供炒好的芝麻,食客自己动手捣碎后再浇上酱汁作为调料。芝麻酱口感酸甜,又有芝麻的醇香,既能解油腻,又能丰 富口感。


【芮欧百货】

【美味区域】静安区/南京西路

【推荐餐厅】地下二楼美食广场

【人均】50元

【上榜理由】清爽环境味道好,数十种美食任你选。

    位于常德路和南京西路路口的芮欧百货大牌林立,乍看上去会给人吃饭很贵的错觉,其实里面的美食广场非常物美价廉。百货地下的小吃广场,隐藏的是一颗美食澎湃

的心,各式小吃价格低廉、种类繁多,一走到楼下就人头攒动。一般说来百货商店里的美食广场环境都会比较杂乱,但这里桌椅摆放非常工整。食客们也都井然有序,在各个窗口排着整齐的队伍。各种美食扎堆轰炸你的味蕾,很多人第一次来都会为吃什么而发愁。够新、够多、价格实惠,食客们选择来这里用餐就是因为这些关键词。无论生煎小笼,还是煲仔饭,这里的选择性绝对能满足你挑剔的味蕾,再加上适中的价位,不仅吸引着周边的上班族,更是购物逛街之后享受美味的好去处。


【宝地广场】

【美味区域】杨浦区/大连路

【推荐餐厅】胡椒厨房DIY餐厅

【人均】41元

【上榜理由】喷香铁板牛排,噼噼啪啪上桌炒。

    靠近北外滩CBD的宝地广场2013年6月开业,交通便利,附近有地铁4号线大连路站,里面也有不少美味餐厅。购物中心里有这样一家餐厅,一走进去就能闻到阵阵香气,还能听到餐桌上噼噼啪啪的响声,好不热闹。原来奥秘就在这个看似普通的铁盘上,持续的高温可以让您尽情享受自己烹饪的乐趣。这样的形式让食客们充分看到了食材的新鲜度,不仅快速方便,还很有乐趣。特色铁板通过电磁炉精确计算温度,70秒之内把铁板加热到260度,这个温度足够把生的食材烤熟,再保持80度的高温持续20分钟。瞬间的高温锁住了食材的原汁原味,这样就要求牛肉非常新鲜,店里的牛肉全是澳洲进口,然后空运到上海,招牌霜降牛排选用牛脊椎部位的肉排,雪花一样的脂肪,分布非常均匀。除了牛排之外,店里还有多款意大利面和饭类可供选择,第一次来的顾客服务员都会耐心地帮忙示范,快来动手做一顿只属于你自己的大餐吧。


【申虹广场】

【美味区域】虹口区/四川北路

【推荐餐厅】星怡会

【人均】73元

【上榜理由】创新吃法体验异国风情,活动优惠享受平价美食。

    作为老字号的商业街,四川北路可是凝结了不少上海人的回忆。现在的四川北路也发生了不少变化,竖起了很多新的ShoppingMall,2011年开业的申虹广场已经成了一处美食新地标。申虹广场交通很方便,直通地铁10号线,里面美食林立,吸引着八方食客。人气店铺星怡会主打新加坡菜,融合泰国、潮州以及马来西亚菜系,创造出独特的口味。人不多、环境好、味道不错、打折很多……店家凭借这些妙招,留住了很多食客的心,还有很多创新吃法,招牌叻沙边炉在上海餐厅里就很少见。叻沙汤头和海鲜融合,味道非常鲜美,做成火锅在食材方面的选择性比一般的叻沙面更高,食客可以根据自己的喜好加料。叻沙是新加坡独特的风味,用很多种香料调制而成,叻沙打边炉一定要配水芹菜,再加上大虾、贝类等海鲜,油条也是非常特别的选择。正确吃法是先涮海鲜,再放菌类,最后烫蔬菜,这样的顺序更能提升鲜味。



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